Al inicio (1986), conocida como la escuela de Comercio, funcionaba dentro de el colegio primario Jorge Newery, de 17:45 a 22:45hs, con un solo primer año. Luego de una terna del Ministerio obtuvo el nombre de "Luis Dario Jose Castagnari".

El 1 de julio de 1994 se inauguró la nueva escuela, el terreno de obtuvo por una donación y la obra de realizo con ayuda de la Municipalidad; Con la inauguración se añadió un turno más.

En 2006 la escuela se volvió dependiente de la DIRECCIÓN GENERAL DE ESCUELAS TECNICAS y se volvió parte del proyecto de Educación Técnica Profesional. se añadió la tecnicatura Producción Agropecuaria y la Tecnicatura Informática Profesional y Personal.